当太阳抵达黄经225°，立冬便踏着寒霜而至。作为冬季首节，它不仅是时序的界碑，更藏着古人“秋收冬藏”的生存智慧。《月令七十二候集解》释曰：“立，建始也；冬，终也，万物收藏也”，道尽此节的核心意涵。
立冬三候藏着自然的密码：“一候水始冰”，晨露凝结成薄冰，触之即碎；“二候地始冻”，松软泥土渐硬，踏之有声；“三候雉入大水为蜃”，野鸡踪迹渐无，海边却现花纹相似的大蛤，古人便浪漫地认为鸟儿化蛤越冬。
古时立冬是“四时八节”之一，礼仪颇丰。天子率群臣“迎冬于北郊”，还会赏赐百官袄子、温帽，堪称最早的“官方送温暖”。民间则祭祖拜冬，换上新衣庆贺往来，热闹堪比小年。
“立冬补冬，补嘴空”的俗语流传至今。北方人必吃饺子，取“交子之时”之意，寓意秋冬交替的吉庆；老北京更爱铜锅涮肉，暖意驱寒。南方则各有讲究：南京人食生葱抗湿寒，潮汕人啃甘蔗护齿滋补，绍兴人此时开酿黄酒，借冬水清冽酿出佳味。
白居易笔下“冬景似春华”是江南的温润，陆游“寸积篝炉炭”是北方的寒凉。如今街头烤红薯的香气四起，提醒着人们：冬藏不是停滞，而是为来年蓄力的从容。
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